Фосфат олеата ПЭГ-400 – сложный диэфир полиэтиленгликоля, одна гидроксильная группа которого этерифицирована олеиновой кислотой, другая – фосфорной. Продукт выпускается в двух марках. Фосфат олеата ПЭГ-400 марки «А» (кислый) представляет собой непосредственно продукт такой этерификации. Марка «Н» представляет собой фосфат олеата ПЭГ-400, нейтрализованный требуемым количеством гидроксида калия (нейтральный). Фосфат олеата ПЭГ-400 производится в соответствии с нормативом ТУ20.14.33-042-02816622-2024. Фосфат олеата ПЭГ-400 является анионным эмульгатором для СОЖ, диспергатором и эмульгатором для технических эмульсий различного назначения. Образует маловязкие стабильные эмульсии. Возможно применение продукта в качестве косметического эмульгатора. Фосфат олеата ПЭГ-400 кислый может служить эмульгатором в рецептурах с кислыми средами.