Маннид моноолеат – сложный моноэфир олеиновой кислоты и дегидратированного D-маннитола. Липофильный эмульгатор. Маннид моноолеат производят в соответствии с нормативом ТУ-20.14.33-050-02816622-2024. Моноолеат дегидратированного D-маннита используется в фармацевтической промышленности – он является вспомогательным веществом в производстве ветеринарных вакцин. Является компонентом адъюванта Фрейнда (15% маннид моноолеат, 85% минеральное масло).