Глицерил олеат – продукт этерификации глицерина олеиновой кислотой растительного происхождения, сложный эфир глицерина и олеиновой кислоты. Продукт состоит преимущественно из моноэфиров. Расчетное значение ГЛБ = 3,4. Глицерил моноолеат производится в соответствии с нормативом ТУ 20.41.20-020-02816622-2022. Глицерил Олеат применяется в косметической промышленности в качестве эмульгатора и эмолента для эмульсионных систем типа «вода в масле». Применим в пищевой промышленности в производстве кормов для животных. Используется для создания рецептур СОЖ, других технологических жидкостей. Применим в качестве антифог-добавки.